Cours

FORMATION

Sommelier

Aimeriez-vous...

  1. Travailler professionnellement dans le domaine de la restauration
  2. Perfectionner vos compétences en vous spécialisant dans l’œnologie
  3. Connaitre et reconnaitre les cépages et caractéristiques des vins
  4. Mettre en valeur les plats d’un grand chef
  5. Acquérir des connaissances pratiques concrètes

Sommelier, un métier d’avenir!


Incollable sur les caractéristiques de chaque cru, le sommelier se fournit auprès des viticulteurs, trouve le bon accord vin/plat et organise et gère sa cave.

Le cours de sommelier est axé sur la pratique, les cas concrets et le vécu sur le terrain afin que vous montiez en compétences rapidement. Vous acquerrez ainsi toutes les connaissances théoriques et les aptitudes pratiques nécessaires. Ceci vous permettra de vous lancer immédiatement dans la discipline et d’atteindre ainsi rapidement vos objectifs : booster votre carrière actuelle, obtenir une promotion ou tout simplement pérenniser votre talent.

  • Étudiez chez vous à votre rythme
  • Accompagnement personnalisé garanti
  • Des cours pratiques et mis à jour
  • Les prix les plus avantageux de Belgique

  Attestation

  Formation à distance

  6-9 mois

  270.00 euros

Fiche métier Module gratuit Inscription
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cours en groupe

PROGRAMME

sommelier, vigneron, viticulteur, gestion d

Débouchés et perspectives d’avenir

- Caviste
- Sommelier
- Vendeur de vin

Compétences

  • Se fournir auprès des viticulteurs
  • Réceptionner et contrôler les livraisons
  • Elaborer une carte pour accompagner la cuisine d’un établissement
  • Organiser et gérer la cave
  • Conseiller et servir les vins
  • Promouvoir et effectuer le service boissons
  • Maîtriser la connaissance des vins
Module gratuit

Contenu du cours

  • Vos perspectives et possibilités d’emploi en tant que sommelier
  • Ouvrir votre propre bar à vin
  • Ingrédients, composantes de vin et production
  • Vinification
  • Différents cépages et leurs caractéristiques
  • La notion de «terroir»
  • Régions viticoles
  • Lire correctement l’étiquette d’une bouteille de vin
  • Le vieillissement du vin
  • Le vin bio
  • Auto-compiler une liste de vins
  • La température idéale pour servir le vin(...)

sommelier, vigneron, viticulteur, gestion d

Nos professeurs

Michaël Mainville

Je suis professeur au Centre de Cours à Distance pour le cours de sommellerie et de restauration, et je vous accompagnerai avec plaisir dans cet apprentissage.
 
Diplômé de l'école d'Hôtellerie de Liège en Restauration en 1989 et en Boulangerie-Pâtisserie en 1991. Je suis un véritable passionné de la restauration. J'ai commencé très tôt à travailler en tant qu'étudiant afin d'accumuler les expériences professionnelles aussi bien en Service Traiteur, qu'en Restaurant, qu'en Boulangerie-Pâtisserie. Engagé à la fin de mes études au "Franc-canard", j'ai pu y apprendre les bases de la cuisine Française, de la salle et de la sommellerie. J'ai décidé ensuite de varier mes expériences en travaillant en brasserie, en collectivité, comme en restaurant haut de gamme. Habité par ma passion, j'ai ouvert mon propre établissement en 1998. Mon restaurant valorise les produits du Terroir, le plus souvent issus de l'agriculture Biologique ou Biodynamique. Grâce au Centre de Formation à Distance, je transmets mon savoir avec beaucoup de plaisir car les bases  sont indispensables à tous, surtout si vous désirez avoir un restaurant moderne et inventif, ces bases doivent absolument être maîtrisées. Et cette approche pédagogique permet à tous les passionnés de se lancer tout en respectant le rythme de chacun!

Étudiez quand et où vous le souhaitez.

Accompagnement en ligne par un professionnel.

Passez plusieurs fois votre examen jusqu’à la réussite.

Bon à savoir à propos de ce cours Sommelier

Pourquoi cette formation est-elle pour moi ?
Le domaine du vin demande à la fois des connaissances théoriques et un savoir-faire. Notre formation va vous permettre de développer vos compétences en suivant les conseils d'un professionnel expérimenté. En peu de temps, vous obtiendrez une large connaissance des différents cépages et types de vins. Vous connaitrez les différentes spécificités et saurez comment les associer avec des saveurs culinaires.
Ai-je besoin de connaissances préalables pour suivre cette formation ?
Vous n'avez pas besoin de connaissances préalables spécifiques. Le cours vous permettra d'acquérir des connaissances et compétences au fil du temps. Le professeur transmet la matière pas à pas dans un langage accessible. Tout le monde peut donc suivre cette formation.
Quand vais-je recevoir toutes les infos pratiques à propos de mon inscription ?
Une fois que nous avons reçu votre paiement, vous recevez directement un mail de confirmation avec toutes les infos pratiques sur votre formation. Vous retrouverez également toutes les informations sur votre profil étudiant.
Les cours sont-ils assez tournés vers la pratique ?
Oui, nos cours sont particulièrement développés pour vous apporter rapidement des connaissances et compétences pratiques. Par exemple, des exercices pratiques et des études de cas vous permettront rapidement de mettre vos acquis en pratique. C'est en faisant qu'on apprend le mieux !
Oui, nos cours sont particulièrement développés pour vous apporter rapidement des connaissances et compétences pratiques. Par exemple, des exercices pratiques et des études de cas vous permettront rapidement de mettre vos acquis en pratique. C'est en faisant qu'on apprend le mieux !
Il est important de savoir que tous nos professeurs sont des indépendants-entrepreneurs à succès qui partagent avec plaisir leur expérience! Grâce à leurs conseils, vous serez donc tout à fait préparé à lancer votre propre entreprise.
Puis-je encore me spécialiser après cette formation ?
Bien sûr! N'hésitez pas à consulter notre large offre de formations sur le thème Horeca et services de restauration et trouvez ainsi le cours qui vous conviendra parfaitement.

INFORMATIONS PRATIQUES

Déroulement de la formation

Vous pouvez commencer immédiatement après votre inscription! Le cours numérique est directement disponible sur votre profil. La version papier est immédiatement envoyée par la poste afin que vous la receviez rapidement à la maison. Avec cette formule à distance flexible, vous étudiez où et quand vous voulez. Vous recevrez les conseils, les exercices pratiques et les retours sur mesure d'un expert grâce à notre plateforme d'apprentissage en ligne. Lorsque vous êtes prêt, passez votre évaluation finale et si vous réussissez, recevez votre attestation de compétences!

Matériel nécessaire

Le matériel didactique de cette formation est complet et très bien structuré. Il n’est pas nécessaire de vous fournir de matériel supplémentaire, tout est compris dans vos frais d’inscription afin de vous permettre de vous concentrer sur l’essentiel: votre apprentissage. Riches en exercices pratiques et en cas concrets, ces manuels de cours  sont un support idéal. Les nombreuses illustrations, schémas et synthèses permettent une compréhension et une assimilation immédiate.

Expérience pratique et stage

Dans le cadre de votre formation, il est possible mais pas obligatoire de faire des stages pour acquérir des compétences pratiques et une expérience professionnelle. Vous devrez faire vous-même les démarches pour trouver une entreprise pour le(s) stage(s). La convention de stage couvre une durée maximum de 300 heures (que cela soit pour un ou plusieurs stages, la limite ne change pas). Les horaires ne sont pas imposés, vous pouvez donc les aménager avec vos activités, votre emploi. Cela peut se faire en soirée ou le week-end par exemple.Le stage ne peut commencer qu'après la date d'inscription et doit se terminer avant le passage de l’evaluation.

Examen et diplôme

A la fin de votre formation, vous pourrez passer une évaluation finale. Celle-ci ne sera réussie que si vous obtenez au moins 60%. Vous recevrez alors, par la poste, l'attestation de compétences de Sommelier. Avec cette attestation, vous serez directement opérationnel sur le marché du travail.

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INFOS FINANCIÈRES

Pourquoi choisir le Cours à Distance

Le Centre de cours à distance CAD fournit quotidiennement de nombreuses formations professionnelles à distance. Fort de 10 ans d’existence dans la formation à distance en Europe, nous vous aidons à acquérir des compétences spécifiques dans chaque domaine en un temps record et à des tarifs très avantageux.
 
Notre centre bénéficie de la technologie avancée d’infrastructures situées aux Pays-Bas. De là-bas, notre plateforme d’apprentissage est entièrement adaptée sur mesure aux besoins de chaque étudiant afin de faire de la formation une expérience agréable. Nos collaborateurs sont présents au quotidien afin de vous fournir le meilleur accompagnement.

Frais d’inscription

Les frais d’inscription pour cette formation s’élèvent à seulement 270.00 euros. Ce montant comprend le classeur de cours, le suivi pédagogique du professeur pendant un an, ainsi que l’accès à l'évaluation finale.

Réductions et avantages

Le Centre de Cours à Distance France fait partie de l’école d’entrepreneurs – Ondernemerschool et est l’un des plus importants opérateurs de formations pour adultes du Benelux. Le Centre organise des formations pour des élèves originaires de toute la planète grâce à un système d’enseignement à distance. Notre établissement d’enseignement est enregistré au Registre central de l’enseignement professionnel de courte durée - het Centraal Register Kort Beroepsonderwijs (CRKBO). Cela signifie que notre établissement remplit toutes les exigences du Code de qualité pour les organismes de formation professionnelle de courte durée.
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Inscription
Ayman M.
Bruxelles

Des cours très bien expliqués, professeur très agréable, tout ce qu’il faut pour réussir !

Marie Josée D.
Mons

Très chouette formation et formateur motivant et professionnel. Merci.

Karima A.
Liège

J’ai été ravie d’avoir cours avec mon professeur, j’ai pu apprendre beaucoup de choses.

Evi D.
Namur

Formation intéressante et pratique. Très utile pour le travail quotidien

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