Restauration Service traiteur

  • Certificat
  • cpHomeCourseType
  • 3-6 cpHomeCourseMonths
  • Centre de Formation à Distance
  • cpEducationTypeProfessional
379.00 303.20

Restauration Service traiteur, pour réussir le jury central

Vous avez la gastronomie dans le sang et vous aimez concocter des petits plats pour vos invités ? Vous souhaitez régaler de grands groupes lors d'événements festifs ? Vous souhaitez ouvrir un restaurant, mais vous ne disposez pas encore des diplômes requis ? Dans ce cas, la formation à distance de restaurateur - traiteur répondra certainement à vos attentes.

En Belgique, le métier de restaurateur - traiteur est réglementé ; afin de pouvoir l'exercer, il est essentiel de réussir l'examen du jury central organisé par l'État. Le CFD vous permet de vous préparer, à votre rythme, à l’examen du Jury Central de la Région wallonne ou de la Fédération Wallonie-Bruxelles. La réussite de ce dernier et la possession d'un certificat de gestion de base (qui peut également être obtenu via le jury central) seront nécessaires pour pouvoir démarrer votre affaire.

cpWouldYou
  • apprendre à gérer un établissement de restauration ?
  • pouvoir lancer votre propre service traiteur ?
  • connaître les règles d'hygiène et les implications légales de l'horeca ?
  • pouvoir gérer une équipe ?
  • permettre à vos clients de passer un bon moment ?
Restauration Service traiteur
  • Certificat
  • cpHomeCourseType
  • 3-6 cpHomeCourseMonths
  • cpEducationTypeProfessional
  • 379.00 303.20
cpProgram Restauration Service traiteur
Formation à distance - Restauration & Service traiteur
cpCourseContent
  • 1 Cuisine
  • 2 Le matériel
  • 3 Les bons de commande
  • 4 Notions nutritionnelles et biochimiques
  • 5 Les cuissons
  • 6 Lexique culinaire
  • 7 Techniques et préparations de base, conservation
  • 8 Les fonds
  • 9 Les soupes et potages
  • 10 Les sauces de base
  • 11 Les bases de la boulangerie et de la pâtisserie
  • 12 Les produits semi-finis
  • 13 Les produits finis
  • 14 La salle
  • 15 L’équipement de la salle
  • 16 La mise en place de la salle
  • 17 Manipulation, transport et débarrassage
  • 18 Les différentes formes de service
  • 19 Connaissances et services des boissons
  • 20 La commercialisation des produits en restauration
  • 21 Les annonces au passe de la cuisine
  • 22 Les bons de commande
  • 23 Connaissances et service du fromage
  • 24 Services de plats spéciaux
  • 25 Le vin
  • 26 Notion de droit
  • 27 Les organismes à contacter pour l’ouverture
  • 28 Contrôle et entretien
  • 29 Associations culinaires
  • 30 Organismes touristiques, culinaires et centres de formation
Formation à distance - Restauration & Service traiteur
cpSkillsAndSkills
  • Connaître le fonctionnement de l’administration
  • Respecter les règles d’hygiène et gestion
  • Maîtriser les techniques de traiteur
  • Organiser un banquet
  • Réaliser des boissons
  • Savoir déguster un vin
Formation à distance - Restauration & Service traiteur
cpFutureOpportunities
  • Réussir l’examen du jury central
  • Travailler dans le secteur de la restauration
cpTeachers Restauration Service traiteur

cpPracticalInfo

Vous pouvez commencer immédiatement après votre inscription! Le cours numérique est directement disponible sur votre profil. La version papier est immédiatement envoyée par la poste afin que vous la receviez rapidement à la maison. Avec cette formule à distance flexible, vous étudiez où et quand vous voulez. Vous recevrez les conseils, les exercices pratiques et les retours sur mesure d'un expert grâce à notre plateforme d'apprentissage en ligne. Lorsque vous êtes prêt, prenez rendez-vous avec le Jury Central, et réussissez votre examen !

cpFinancialInfo

Les frais d’inscription pour cette formation s’élèvent à seulement 379.00 euros. Ce montant comprend le syllabus de cours et le suivi pédagogique du professeur pendant un an. Les frais de livraison sont compris pour la Belgique, la France métropolitaine et les Pays-Bas. Ils s'élèvent à 25 € pour les envois dans le reste de l’Europe géographique. Enfin, pour tout autre endroit du monde, il faudra compter un minimum de 50€. À cela, vous devrez ajouter les frais d'inscription au jury central, afin de vous inscrire à l'examen officiel. Votre inscription pour l'examen doit être réglée directement avec le jury central de la région bruxelloise ou celui de la Fédération Wallonie - Bruxelles.

Restauration Service traiteur
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  • 3-6 cpHomeCourseMonths
  • 379.00 303.20

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Le Centre de Formation à Distance est l’un des plus importants organisateurs de formations à distance en Wallonie et à Bruxelles. Grâce à des années d’expérience, notre école a pu construire une offre large et diversifiée de formations parfaitement adaptées au monde du travail. En choisissant le Centre de Formation à Distance, vous optez pour des études flexibles durant lesquelles vous serez personnellement accompagné et motivé par des professeurs expérimentés.
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Stordair

J’aime tellement être derrière les fourneaux, et je souhaitais me lancer comme restaurateur. Tout se passe pour le mieux. Mon professeur m’a donné des conseils précieux quant aux normes hygiéniques et quant à la législation, ce qui m’a fait gagner beaucoup de temps et de travaux de recherche!

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Vandamme

Cette formation m’a permis de réaliser mon rêve et de démarrer mon propre service traiteur. Je suis très enthousiaste!

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