Je suis Pauline Brouez, diététicienne et spécialiste en  diététique du sport.

En 2015, j’ai été diplômée avec distinction d’un bachelier en diététique à la Haute Ecole Provinciale Condorcet de Tournai. Ensuite, j’ai réalisé ma spécialisation d’un an en diététique du sport à la Haute Ecole Provinciale Condorcet de Liège.

En septembre 2016, j’ai commencé à travailler au sein de la Start up de box repas bruxelloise NOOD. Mes missions principales étaient la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène, le calcul de l’apport nutritionnel des box repas, la création de nouvelles recettes et la gestion des commandes. J’organisais également des conférences/ateliers diététiques avec différents groupes cibles.

Depuis avril 2017, j’ai entrepris mon activité d’indépendante complémentaire, je réalise des consultations diététiques et j’ai également intégré l’ASBL Basket Academy.

La nutrition est un domaine qui me passionne. A travers ces cours de nutrition, j’espère transmettre cette passion. Je suis également une grande sportive, j’ai touché un peu à tous les domaines (natation, athlétisme, gymnastique, fitness) mais j’excelle dans le domaine de la danse classique et le modern jazz.