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FORMATION - Bientôt disponible

Pizzaïolo

Aimeriez-vous...

  1. Devenir pizzaïolo professionnel
  2. Apprendre à réaliser une bonne pâte à pizza
  3. Comprendre l'importance d'utilser des produits frais de qualité
  4. Créer votre propre style de pizza
  5. Ouvrir un restaurant ou un food truck

Pizzaïolo, un métier d’avenir!


Qu’elle soit traditionnelle, fine et croustillante, américaine, à pâte épaisse ou moelleuse ou encore en calzone, la pizza fait l’unanimité et permet des variantes sans limites. Les pizzerias de qualité ont énormément de succès auprès de ceux qui souhaitent se réunir entre amis ou en famille.

La pizza se modernise et de nouveaux concepts de pizzerias voient peu à peu le jour: gastronomique, inventive, bio ou revisitée à l’international, la pizza ne cesse de se réinventer!

Grâce à ce cours , vous saurez quels ingrédients utiliser pour votre pâte, comment la préparer et la façonner. Vous apprendrez à bien choisir, préparer et associer vos garnitures. Vous serez également capable de maitriser la cuisson de vos pizzas à la perfection.

  Diplôme

  Formation à distance

  3-6 mois

  239.00 euros

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Liste des cours

  • Devenir pizzaïolo
  • L’origine de la pizza, une histoire fascinante
  • Du champ de blé au grain
  • Du grain à la farine / la meunerie
  • Du moulin au pétrin
  • Le pétrissage
  • Du pétrin au four
  • Etapes de la préparation
  • Le temps, un bien précieux
  • Garnir la pizza
  • Etiquetage des denrées alimentaires

Compétences

  • Connaître les normes d’hygiène
  • Connaître les étapes de préparation d’une pizza
  • Etiqueter les denrées alimentaires
  • Garnir la pizza
  • Maîtriser la partie administrative
  • Gérer votre propre commerce

Opportunités de carrière

  • Ouvrir votre propre restaurant / pizzeria
  • Travailler dans un restaurant
  • Lancer votre Food Truck
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ÉCOLE CERTIFIÉE ET RENOMMÉE

Le Centre de Formation à Distance fait partie de l’école d’entrepreneurs – Ondernemerschool et est l’un des plus importants opérateurs de formations pour adultes du Benelux. Le Centre organise des formations pour des élèves originaires de toute la planète grâce à un système d’enseignement à distance. Chaque personne qui se forme chez nous peut s’affilier à l’ IVBO- Wellnessfederatie vzw ; cette association professionnelle reconnue est membre du Conseil supérieur des indépendants et des petites et moyennes entreprises. Notre établissement d’enseignement est enregistré au Registre central de l’enseignement professionnel de courte durée - het Centraal Register Kort Beroepsonderwijs (CRKBO). Cela signifie que notre établissement remplit toutes les exigences du Code de qualité pour les organismes de formation professionnelle de courte durée. De plus, le Centre de Formation à Distance remplit toutes les exigences de qualité strictes de la norme ISO 9001:2015 et est enregistré comme fournisseur de formation du gouvernement flamand dans le cadre des chèques-formation et du KMO-portefeuille. Enfin, toute personne qui a suivi des cours auprès de notre établissement peut obtenir des dispenses ou suivre des cours en groupes au Centre  de Qualification Professionnelle. Découvrez en plus à propos de nos reconnaissances et nos certifications.
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